Анализа на ризик
Целта на анализата на ризик, која треба да се примени на начин да ги опфати сите фази на прехранбената индустрија како што се производството, складирањето и транспортот, е да се отстранат сите проблеми кои негативно ќе влијаат врз здравјето на луѓето со воспоставување на соодветен систем.
Со анализата на ризик во прехранбениот сектор се утврдуваат хемиски, физички и биолошки ризици и се преземаат неопходни мерки на претпазливост.
Анализата на ризик се состои од 3 различни компоненти:
Проценка на ризик:
- Идентификација на опасноста
- Карактеризација на опасноста
- Проценка на изложеноста
• Квалитативна проценка на изложеноста
• Квантитативна проценка на изложеноста
• Полуквантитативна проценка на изложеноста
- Карактеризација на ризик
Справување со ризици:
- Подготвителни активности за управување со ризик
- Дефинирање и избор на опции за управување со ризик
- Евалуација на опциите за управување со ризик
- Следење и преглед
Комуникација за ризик: Тоа е фаза на споделување на одлуките донесени во согласност со наодите добиени по фазите за проценка на ризик и управување со ризик со сите единици.
Како Nanolab Laboratories Group; обезбедува поддршка во процесите на анализа на ризик што се спроведуваат во областите за производство на храна.
Како Nanolab Laboratories Group, спроведуваме процедури за тестирање „Определување на хранливи елементи“ во многу делови на Турција во согласност со релевантните законски прописи и стандарди.
